Si te gustan los restaurantes con estrellas Michelin, Viena tiene algunas joyas. Cada vez más, nuestro amor por la abundante cocina local ha ido dejando espacio para las delicias creativas de la excelente comida gourmet. Con quince restaurantes con estrellas Michelin, Viena ofrece una importante selección de restaurantes gourmet que sirven cocina austriaca (hay otros que sirven comida internacional). Están ubicados de forma independiente o forman parte de hoteles.

Silvio Nickol

4.8 en GOOGLE / 4.5 en TRIPADVISOR

Ubicado en el hotel de lujo Coburg Palace, este templo cuenta con dos estrellas Michelin lleva a los huéspedes a una experiencia de sabor superior. El restaurante Silvio Nickol del Palacio de Coburg, antiguamente apodado el “castillo de los espárragos” por las delgadas columnas de su fachada, sirve ahora creaciones increíblemente innovadoras con un gusto excepcional.

• Coburgbastei 4, 1010 Wien, Austria
• WEB
• Precio: (3 platos de almuerzo) aproximadamente 128 EUR (bebidas no incluidas)
• Ubicación: Coburgbastei 4, A-1010 Viena
• Horario: Martes a sábados de 19.00 a 21.30 horas (última reserva)
• Reservas: llame al +43 1 51818130 para reservar una mesa.

Mraz & Sohn

4.7 en GOOGLE / 4.5 en TRIPADVISOR

Definitivamente para aquellos a los que les gusta abrir caminos está este negocio familiar vienés que sirve comida muy creativa. Sobre todo, la cocina experimenta salvajemente con la comida vienesa: espere cosas como el pulpo con albóndigas de chicharrones y chicoree, o la pechuga de ternera y timo en ponche de huevo con col al regaliz y arroz trufado.

Hace más de una década, Lukas Mraz, tercera generación, aprendió a manejar con el mago de la cocina holandesa Johnnie Boer. El ambiente elegante, compuesto por una mezcla de estilo campestre, elegancia contemporánea y un toque de arte pop, parece haber crecido orgánicamente a lo largo de los años. Mraz und Sohn se encuentra al otro lado del Danubio, en el distrito 20.

• Wallensteinstraße 59, 1200 Wien, Austria
• WEB
• Precio: (3 platos) aproximadamente 65 EUR (bebidas no incluidas)
• Ubicación: Wallensteinstrasse 59, A-1200 Viena
• Horario de atención: de lunes a viernes de 11 a 15 horas; 18.30 a 24.00 horas; cerrado los sábados, domingos y festivos
• Reservas: llame al +43 (0)1 330 45 94 para reservar una mesa

Restaurant Amador

4.7 en GOOGLE / 4.5 en TRIPADVISOR

Ubicado en una gran bodega, el único restaurante de Austria con tres estrellas Michelin seduce a cualquiera que desee disfrutar de platos verdaderamente imaginativos, de calidad pero con una composición sencilla. Desde 2016, el español nacido en Alemania Juan Amador redefine la buena mesa en Viena con creaciones atrevidamente maravillosas. La mayor parte del menú no encaja en ninguna cocina regional, excepto algunos guiños habituales a su España natal.

• Grinzinger Str. 86, 1190 Wien, Austria
• WEB
• +436609070500
• Precio: (3 platos de almuerzo) aproximadamente 80 EUR (bebidas no incluidas)
• Ubicación: Grinzinger Strasse 86, A-1190 Viena
• Horario: miércoles a viernes de 12.00 a 14.00 horas y de 18.00 a 24.00 horas;

Steirereck 

4.5 en GOOGLE / 4.5 en TRIPADVISOR

Steirereck cuenta con estrellas. Después de décadas de éxito con estrellas Michelin, el restaurante con estrellas más antiguo de Austria todavía reinventa la cocina local con los más altos estándares. Sobre todo, al chef y propietario Heinz Reitbauer le encanta presentarles a los huéspedes tipos de verduras olvidadas hace mucho tiempo, como las zanahorias beta.

• Am Heumarkt 2A, 1030 Wien, Austria
• WEB
• +4317133168
• Precio: (4 platos de almuerzo) aproximadamente 105 EUR (bebidas no incluidas)
• Ubicación: Am Heumarkt 2A (dentro de Stadtpark), A-1030 Viena
• Horario de atención: de lunes a viernes de 11.30 a 15.00 horas y de 18.00 a 24.00 horas;

Konstantin Filippou

4.5 en GOOGLE / 4.5 en TRIPADVISOR

Konstantin Alexander Filippou, uno de los chefs más vanguardistas de Viena, sigue una cocina purista y sencilla. No sólo le apasionan los ingredientes perfectos sino también la esencia del sabor. A veces, la cocina de Filippou refleja su origen austriaco/griego, aunque tampoco es ajeno al txogitxu vasco y al langostino croata.

• Dominikanerbastei 17, 1010 Wien, Austria
• WEB
• Precio: (3 platos de almuerzo) aproximadamente 40 EUR (bebidas no incluidas)
• Ubicación: Dominikanerbastei 17, A-1010 Viena
• Horario: de lunes a viernes de 12.00 a 15.00 horas (la cocina cierra a las 14.00 horas); por la noche, de 18.30 a 24.00 horas (la cocina cierra a las 22.30 horas);
• Reservas: llame al +43 (0) 1 51 22 229 para reservar una mesa