A pesar de que Viena es famosa por su cultura tradicional de los cafés, una herencia basada en camareros vestidos de esmoquin e ideas anticuadas, en los últimos años, ha habido una oleada de cafeterías abiertas cuyas filosofías rompen con las convenciones.
Conocido como “cafeterías de la tercera ola”, este movimiento está dedicado a brindar a los clientes café artesanal en un ambiente moderno.
La nueva ola de cafés en Viena
Kaffeefabrik
Bajo una apariencia más que modesta se sirve un café realmente bueno. De amantes del café para amantes del café.
La tienda importa todos sus productos a partir de una selección de productores y cooperativas seleccionadas cuidadosamente, lo que significa que puede estar seguro de que su brebaje ha sido de origen ético o al menos lo intentan.
Lun – Vie: 8:00 am – 6:00 pm
Sab:11:00 am – 5:00 pm
4 Favoritenstraße, Vienna, 1040, Austria – WEB
Café Espresso
A pesar de que Café Espresso abrió sus puertas por primera vez en 2004, hay un ambiente de los años 50 en su interior.
Tiene un ambiente tranquilo que atrae a una gran selección de amantes del café. Lo que ofrecen aquí, incluye una gran variedad de bebidas con cafeína y sin cafeína, desde lattes de vainilla, chocolates blancos y carajillos (espressos con brandy español) hasta más favoritos vieneses tradicionales.
Lun a vie de 7:30 am – 2:00 am
Sab: 10:00 am – 2:00 am
Dom:10:00 am – 1:00 am
57 Burggasse, 1070, Vienna, Austria
WEB
People On Caffeine
Esta pequeña cafetería, con uno de los mejores nombres posibles, sirve uno de los mejores cafés de Viena en su pequeño local escondido en una antigua iglesia en el distrito 8 de Viena.
Lo más importante es que sirve un excelente café y pasteles artesanales. Increíble café y buena música del fondo. Perfecto para trabajar o leer y probar un café bueno de verdad.
Una pena que cierren los fines de semana!, un poco haraganes los amigos de POC.
Lun- Vie: 8:00 am – 5:00 pm
21 Schlösselgasse, Vienna, 1080, Austria
WEB
Kaffemik
Compacto, ordenado y limpio, el interior de Kaffeemik está decorado con azulejos blancos y azules con muebles simples pero elegantes.
Con ideas para revolucionar la anticuada cultura del café de Viena, este establecimiento con visión de futuro sirve muchas variaciones modernas.
El café es muy bueno y según sus propios dueños, es traído desde una pequeña productora Europea.
Lun – Vie:8:00 am – 6:00 pm
Sab:10:00 am – 6:00 pm
Dom: 12:00 pm – 5:00 pm
5 Zollergasse, Vienna, 1070, Austria
WEB
Kaffeemodul
Esta modesta cafetería, por cierto la más pequeña de Viena, es muy noble en cuanto a su arte, con su sitio web proclamando que sirven “café y nada más”.
Además de alta calidad, recomendado para quienes gustan de cafés de especialidad. El Barista es muy atento y comprometido.
El café colabora con Quijote Kaffee, un tostador de importación directa con sede en Hamburgo y, en ocasiones, seleccionado tostadores invitados.
Lun – Vie: 7:30 am – 5:30 pm
Sab: 10:00 am – 2:00 pm
35 Josefstädter Straße, Vienna, 1080, Austria
WEB
Süssmund – Kaffeebar
Local minimalista en donde lo principal es la calidad del café. Trabajam directamente con productores de todo el mundo, desde Ethiopía hasta Brasil.
Lun a Vie: 12:00 pm – 6:00 pm
Sab:10:00 am – 6:00 pm
2 Schlossstraße, Vienna, 3131, Austria
WEB
Fürth Kaffee
Situado en una de las calles más de moda de Viena en el distrito 7, Kirchengasse, Fürth Kaffee vende origen único, granos de café 100% Arábica.
Los aromas de todas las diferentes mezclas exóticas seguramente atraerán a cualquier amante del café y, por supuesto, existe la posibilidad de probar la mezcla recién tostada.
Además de lo bueno que es el café, también es cómodo para trabajar o leer con sus espacios y su bien WiFi.
Mar – Vie: 9:00 am – 6:00 pm
Sab: 10:00 am – 5:00 pm
Dom: 11:00 am – 4:00 pm
44 Kirchengasse, Vienna, 1070, Austria
WEB
Das Augustin
Si disfruta de un café en Das Augustin, puede estar en compañía de uno de los hermosos gatos que se pueden ver con orgullo merodeando.
Este café, en el distrito 15, es el arquetipo de lo hogareño, con un ambiente soñoliento y sillones blandos en los que puedes hundirte mientras disfrutas de un brunch prolongado.
Lun – Jue: 4:00 pm – 12:30 am
Vie: 4:00 pm – 1:30 am
Sab: 9:00 am – 1:30 am
Dom: 9:00 am – 12:30 am
67 Märzstraße, Vienna, 1150, Austria
WEB
