Cuando visiten la capital de Austria, descubrirá que Viena tiene una cultura gastronómica mayor a la la mayoría espera.
Desde restaurantes austríacos tradicionales hasta restaurantes asiáticos contemporáneos y elegantes, con un presupuesto medio, se pueden probar lo mejor de la cocina local en estos 5 restaurantes.
Restaurant Konstantin Filippou
Este elegante restaurante tiene una filosofía “purista”, tomando los mejores ingredientes y creando platos únicos.
El fundador del restaurante tiene raíces tanto en Austria como en Grecia y este fondo se refleja en su menú, con platos emblemáticos como Bacalao Brandade.
La mala noticia son los precios, bastante altos.
Lun – Vie: 12:00 pm – 3:00 pm y 6:30 pm – 12:00 am
17 Dominikanerbastei, Vienna, 1010, Austria
+4315122229
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Tian Bistro am Spittelberg
Es raro encontrar un restaurante que sea exclusivamente vegetariano, y aún más raro encontrar uno que haya sido galardonado con estrellas Michelin.
El menú de TIAN es totalmente sin carne y emplea una versión refrescante y creativa de la cocina vegetariana, un cambio bienvenido a partir de las opciones vegetarianas a medias que a menudo aparecen en los menús.
El fundador, Christian Halper, tiene una filosofía estricta de usar ingredientes frescos y de temporada, disipando el mito de las dietas vegetarianas que consisten en “comida de conejo”.
Lun: 5:45 pm – 10:00 pm
Mar – Fri:12:00 pm – 10:00 pm
Sab – Sun:10:00 am – 10:00 pm
4 Schrankgasse, Neubau Vienna, 1070, Austria
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Skopik & Lohn
Skopik & Lohn es uno de los mejores restaurantes de Viena. Originalmente diseñado para abrir en Nueva York, en realidad se encuentra a muchos miles de kilómetros de distancia en Karmelitermarktt, un área artística del segundo distrito.
El tradicional wiener snichtzel es de lo mejor. Lo sirven en dos piezas por ración, acompañado de una ensalada y patatas. El vino es algo caro, aunque es soportable si puedes algunos de los vinos de la casa, que sirven decantados, y están bien.
Mar – Sab: 6:00 pm – 1:00 am
17 Leopoldsgasse, Vienna, 1020, Austria
+4312198977
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Das Schick
Situado sobre los tejados de Viena, este restaurante gourmet combina la cocina española y austriaca en un entorno que ofrece vistas panorámicas de la ciudad.
En el menú, hay platos interesantes como la bola de masa de queso de cabra y ragú de mejillones, y hay una extensa lista de vinos de variedades austriacas e internacionales.
Dom – Sab: 6:00 pm – 10:30 pm
12 Parkring , Vienna, 1010, Austria
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Figlmüller Wollzeile
Un clásico entre los restaurantes tradicionales de la ciudad. Vino blanco austriaco, Snitzel y una ensalada para compartir es lo que necesitarás.
Si tiene aún tienes hueco, los postres tampoco tienen desperdicio. Tienen dos locales cercanos, así que si no hubiera sitio en este preguntad por el otro.
Funciona desde 1905 cuando Johann Figlmüller instaló su restaurante a solo unas calles de la catedral de San Esteban.
Lun – Dom: 11:00 am – 10:30 pm
5 Wollzeile, Vienna, 1010, Austria
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